À la carte Aften

Forretter

  • HUÎTRES
    Atlanterhavs Østers 1 stk
    50
  • ”FLAMMEKUCHEN” au Bacon
    Tynd tærtebund med kvark creme, der på løg og bacon.
    125
  • TERRINE MAISON
    Husets terrine med marsalasky og toast.
    225
  • POELÉ aux POMMES
    Stegt andelever, med ristet æble, dryppet med rødvins sauce samt salat.
    250
  • SALADE GOURMANDISE
    Hummer, jomfruhummer, røget laks og gåselever anrettet på sprøde salater, dryppet med hvidvinseddikedressing.
    275
  • SALADE AU JAMBON DE PARME ET FROMAGE DE CHÈVRE
    Salat med tynde skiver parmaskinke, grillet gedeost, dryppet med rødvinseddike.
    175
  • CHÈVRE GRILLÉ (vegetar ret.)
    Grillet gedeost serveret med gulerods-marmelade og salat
    175
  • SALADE MÉLANGÉE (vegetar ret.)
    Blandede grønne salater med olie-eddike dressing
    100

Supper

  • Consommé á l´Alsacienne
    Ekstra kraftig oksekødsuppe med trøffelfarserede pandekager
    125
  • Soupe Poisson á la Provencal
    Kraftig ”mediterranien” fiskesuppe, serveres med sauce rouille og grissini
    125

Hovedretter

  • MOULES MARINIÉRES
    Muslinger ristet med hvidløg og urter, i flødesauce
    175
  • RESTAURANT ALSACE’ BOUILLABAISSE
    Skaldyrssuppe baseret på pighvar garneres med jomfruhummer og blåmuslinger samt sc. rouille.
    275
  • LIMANDE à la MEUNIÈRE
    Flot rødtunge stegt i smør, serveres med persillekartofler samt citron.
    Dagspris
  • PLAT DU JOUR
    Dagens ret, spørg venligst Deres tjener
    275
  • RIBEYE SAUCE BÉARNAISE
    Ribeye ca. 250 gr. grilles ”saignant”, serveres med sauce béarnaise, pomme sauté og salat.
    325
  • CHOUCROUTE ALSACIENNE
    Syrnede kål kogt med hvidvin og div. udskæringer af grisen samt 2 slags pølser, dertil kartofler og stærk sennep.
    295
  • TOURNEDOS ROSSINI
    Stegt oksemørbrad ca. 200 gr. serveres med andelever, rødvinssauce, garniture og rösti.
    400
  • RISOTTO aux LÉGUMES (vegetar ret.)
    Risotto dampet med hvidvin og fløde, serveres med sæsonens grønsager og parmesanost samt grøn salat.
    255
  • Extra tilbehør
    kartofler, lille salat, sauce
    50
  • Attention!!!! Muslinger ad Libitum
    2 gl. Hvidvin hver tirsdag aften.
    275 Kun på forudbestilling.