MENU

Menukortet samler husets faste klassikere. Tavlen følger sæsonen og køkkenets aktuelle begejstring – fra alsaciske egnsretter til det bedste fra resten af Frankrig.

Gå på opdagelse i både kortet og tavlen, før I bestiller. Tavlen skifter dagligt.

BOOK BORD

MENU

SNACKS

  • RØGEDE MANDLER
    55
    Med havsalt
  • SARDINER MED PISKET CITRONSMØR
    105
    Serveres med hjemmebagt kartoffel-surdejsbrød
  • MARINEREDE OLIVEN, ARTISKOKKER & CIPOLLINI LØG
    95
    Serveres med hjemmebagt kartoffel-surdejsbrød
  • TARTINE MED RØGET SKINKE & COMTÉ
    110
    Serveres på hjemmebagt kartoffel-surdejsbrød
  • “JOSEPHINE” ØSTERS
    pr stk 40
    Serveret med mignonette & citron

FORRETTER

  • TARTE FLAMBÉE
    135
    Klassisk alsacisk tarte flambée med fromage blanc, løg & bacon
  • TERRINE MAISON AF FED ANDELEVER
    195
    Med sur-sød syltede kirsebær & toast
  • SNEGLE MED PERSILLE- & HVIDLØGS SMØR
    155
    Serveret i egen skal med hjemmebagt kartoffel-surdejsbrød
  • LUN GEDEOST SALAT
    175
    Grønne bønne, kartofler, oliven & vinaigrette

OMELETTE

  • KLASSISK BONDEOMELET
    165
    Med kartofler, røget skinke & grøn salat
  • KLASSISK BONDEOMELET
    195
    med kartofler, smør stegt hummer & grøn salat

HOVEDRETTER

  • MOULES MARINIÈRES À LA CREME
    115 / 175
    Med krydderurter, fennikel crudite & muslinge blanquette sauce
  • STEGT ATLANTISK RØDFISK
    295
    Med ratatouille, pistou & tomat-olivenolie emulsion
  • STEGT FRANSK POUSSIN BRYST & CONFITERET LÅR
    295
    Med græskarpuré & karljohan
  • RIB-EYE STEAK CAFÉ DE PARIS
    355
    Med grønne bønner & salat Dijonnaise

GARNITURE

  • POMMES LYONNAISE
    55
  • POMMES PERSILLÉES
    55
  • SALADE VERTE
    55
  • HARICOTS VERTS
    55

DESSERTER

  • CRÈME BRÛLÉE MED VANILJE
    95
    Med marinerede blommer
  • KLASSISK KARAMELLISERET CITRON TÆRTE
    125
    Serveret med vaniljeparfait
  • MOUSSE AU CHOCOLAT “GRAND-PÈRE”
    125
    Med mokkasauce
  • UDVALG AF MODNE FRANSKE OSTE
    155
    Med klassisk tilbehør & hjemmebagt kartoffel-surdejsbrød

TEATERMENU

kun på forudbestilling. Bordet er Deres i 2 timer.

Teater menu

3 retter 395,- per person.

  • Les Entrées
  • TARTE FLAMBÉE
    Med gedeost
  • Le Plat
  • RIBEYE
    Med beurre de Paris med saisons grønt
  • Le Dessert
  • CRÈME BRÛLÉE
    Med blommer
  • Mandag-Lørdag fra 17.00-18.00

VIN & DRIKKE

COCKTAILS

Ask your waiter for classic cocktails…

Se hele vinkortet
  • RICARD PASTIS
    3 CL. 50 / 5 CL. 85
  • HENRI BARDOUIN GRAND CRU PASTIS
    3 CL. 65 / 5 CL. 110
  • VERMOUTH TONIC
    90
    Red, White or Rosé vermouth
  • ALSACE’s NEGRONI
    125
    Gin, Campari & Off-dry Gewürztraminer
  • FRENCH ALMOND SOUR
    115
    Homemade Almond-Liqueur, Cognac VS, Lemon & Egg-Whites
  • CONSOMMÉ BLOODY MARY
    115
    Clarified tomato consommé, Vodka & sparkling water

NON-ALCOHOLIC

  • HOMEMADE ICE TEA
    45
    W. Tea from Perch’s
  • ORANGE ESPRESSO TONIC
    50

FADØL

  • KRONENBOURG 1664
    60
    30 CL.
  • KRONENBOURG 1664 BLANC
    65
    30 CL.
  • IPA
    70
    30 CL.
  • MIKKELLER DRINK IN THE SUN (0,3%)
    55

HVIDVINE

På glas

  • 2024 GRÜNER VELTLINER, DOMAINE WACHAU
    125
  • 2023 GEWÜRZTRAMINER, ALSACE - MAURICE SCHÜLLER
    145
  • 2024 GRÜNER VELTLINER, PRESTIGE - DOMAINE WACHAU
    115
  • 2024 SANCERRE “LES CHARMES” - ANDRÉ VATAN
    150
  • 2023 CHABLIS “VAU RENARD” - ROLAND LAVANTUREUX
    170
  • 2023 BOURGOGNE, CHARDONNAY - THOMAS MOREY
    210

BOBLER

På glas

  • 2022 CRÉMANT D ́ALSACE, BRUT
    125
  • NV CHAMPAGNE, BRUT - RICHARD CHEURLIN
    175

ROSÉ & ORANGE

På glas

  • 2024 ROSÉ, PINOT NOIR - RENE & MICHEL KOCH
    100
  • NV LA VIE EN ORANGE - BERGUEROLLES
    100

RØDVINE

På glas

  • 2022 CÔTES-DU-RHÔNE VILLAGES, CHRISTOPHE SEMASKA
    115
  • 2024 SAUMUR CHAMPIGNY, “LES CAIGNÉS” - FABIAN DUVEAU
    115
  • 2020 BORDEAUX, MARGAUX - CHÂTEAU FONTARNEY
    195
  • 2024 BOURGOGNE, PINOT NOIR, “LA CROIX BLANCHE” - BERNARD RION
    195

SØD

På glas

  • 2022 BEERNAUSLESE, BURGENLAND - MUENZENRIEDER
    125
  • 2023 BORDEAUX, SAUTERNES - CASTELNAU DE SUDUIRAUT
    130

JULEMENU

DANSK / FRANSK AFTEN JULEMENU

515,- per person.

  • RØGET LAKS FRA NYBORG RØGERI
    med æble, peberrod & let rygeostecreme
  • eller
  • STEGT ANDELEVER
    med Madeira reduktion, æble & pain d’epices
  • ANDEBRYST, SYLTET LÅR & HJEMMELAVET ANDEPØLSE
    med fermenteret rødkål & andesky
  • BRILLAT SAVARIN
    med pære & valnødder
  • eller
  • RISALAMANDE ALA ALSACE
    med Amarena kirsebær & puffede ris