Arrangementer
Hvor måned - hele året
Gåsens venner
Josephine & Franck inviterer hver den første onsdag i måneden kl. 18.30 til hyggelig fællesspisning ved langborde.
Nyd en 2-retters menu med et glas vin for 300 kr. pr. person i en skøn uformel atmosfære.
På grund af den store interesse er det nødvendigt at reservere plads i forvejen.
Torsdag d. 28. maj
Rode & Kokkekvartetten
5 anerkendte kokke tager på gastronomisk Tour de Chambre
Thomas Rode har inviteret fire andre af Københavns markante kokke til at deltage i en serie på fire frankofile kokketræf. Og nu er du også inviteret!
Kom med når Andreas Bagh (Esmée), Mads Kruse (Salon), Franck Dietrich (Restaurant l’Alsace) og Peter Yung (Restaurant Kanalen og Årets Kok 2017) på skift fortolker hinandens køkkener, når de over det næste år mødes hos hinanden til 4 kulinariske jamsessions af kaliber – og med Thomas Rode som kapelmester.
Glæd dig til 4 kreative aftener, hvor klassiske teknikker, regionale franske særpræg og moderne inspiration mødes i et legende og eksklusivt kokketræf i en afslappet og hyggelig atmosfære.
Torsdag d. 28. maj er det vores tur til at afholde Rode & Kokkekvartetten!
Hvor Andreas, Peter, Julian, Thomas og vores egen Franck dykker ned i den Alsaciske gastronomi og Francks kærlighed til Alsace-regionen.
Fredag d. 13. marts
Soirée Fromage d’Alsace
Fredag d. 13. marts inviterer vi indenfor til en intim aften på 1. sal med fokus på klassiske Alsace-retter med skønne franske oste.
Aftenens menu består af tre serveringer:
1. Tarte flambée med Comté
2. Tartiflette med Reblochon og en lille salat
3. Vi afslutter selvfølgelig menuen med en generøs ostefinale med 8 udvalgte oste.
Ostene leveres og præsenteres af Larsen Fine Food.
I får et glas vin med til hver servering, og vi håber, at I har lyst til at blive siddende efter maden og nyde stemningen – måske med et ekstra glas vin, eller en sød dessert måske?
Prisen for menuen og 3 glas vin er kun 495 kr.
Der er begrænsede antal pladser, og aftenen starter kl. 18.00.
Vi glæder os til en lang, hyggelig aften i godt selskab.
Tidligere arrangementer
Historisk Alsace Kokketræf – Kokkelegenden “Sølvræven” gæster Restaurant Alsace til en unik gastronomisk rejse tilbage i tiden
Torsdag den 26. februar inviterer Restaurant Alsace til en enestående aften i legendernes tegn, når selveste Jens Peter Kolbeck – i kokkekredse kendt som Sølvræven – besøger Restaurant l’Alsace til kokketræf med Thomas Rode og Franck Dietrich.
Alle tre har stor kærlighed og dybe personlige og professionelle forbindelser til den særlige gastronomi fra regionen i det nord-østlige hjørne af Frankrig, som i årtier har været et af de klassiske franske køkkeners bankende hjerter.
Aftenen udfolder sig som et kulinarisk og historiske portræt af den charmerende region Alsace, når de tre kokke skal genskabe nogle af de mange fantastiske retter, fra Jens Peter Kolbeck’s tid på den verdensberømte 3 stjernede michelin restaurant L’Auberge de l’Ill.