Aften Menu

English menu

Menu signature “Alsace”

Til hele bordet

  • “FORESTIÈRE”
    Flammkuchen med fromage blanc, svampe & perleløg
  • ------------------------
  • BISQUE DE POTIRON ET HOMARD AU GEWURZTRAMINER
    Græskar hummerbisque med Gewurztraminer hummerbrud & trompetsvampe
  • ------------------------
  • SANDRE ET PEAU CROUSTILLANT
    Ovnbagt sandart med sprød kål & skind. Grønkåls pure & sennepssauce
  • ------------------------
  • SANDRE AU PEAU CROUSTILLANT
    Sandart med sprødt skind, spinat, vilde svampe & senneps sauce
  • ------------------------
  • LA FÊTE DU CANARD AU CHOU ROUGE
    Det bedste af anden med alsacisk rødkål, andesky med varme krydderier & kråser …. Tilføj stegt fed andelever - 75
  • ------------------------
  • “CHRISTSTOLLEN” D’ALSACE COMME UNE PAIN PERDU
    Arme riddere med gløgg sabayonne & Kanel parfait
  • 5 RETTER 595,- PR PERSON